Os países de alta renda apresentaram maiores níveis de consumo de carne bovina em relação aos países de menor renda. Observa-se, no entanto, uma estagnação ou diminuição do consumo de carne bovina nos países mais ricos. Sobre o consumo de carne bovina nos diferentes países, analise as afirmações a seguir:
I. Já atingiu-se o nível de satisfação em relação a esses produtos nos países mais ricos.
II. Percebe-se a perda de espaço da carne vermelha para a carne branca, sobretudo a carne de frango, pois esta apresenta uma melhor imagem perante o consumidor.
III. Houve um aumento do consumo nos países em desenvolvimento, graças ao aumento da renda e nível de saciedade ainda não atingido.
IV. O nível de satisfação em relação a esses produtos nos países mais ricos ainda não ocorreu. A estagnação do consumo ocorre devido à aspectos religiosos, como a proibição de consumo de carne bovina que acontece na Índia.
É correto o que se afirma em:
Respostas
Vamos examinar cada afirmação por vez:
I. Falsa. A estagnação ou diminuição no consumo de carne bovina não se dá pelo nível de satisfação nos países mais ricos, mas pela expansão de ideologias como o vegetarianismo e o veganismo.
II. Verdadeira. A carne de frango é alvo de uma intensa e longa campanha publicitária a respeito de suas supostas propriedades mais saudáveis.
III. Verdadeira. O consumo de carne em países em desenvolvimento ainda se encontra em expansão.
IV. Falsa. Não se trata de questões religiosas, mas ideológicas, como já exposto na afirmação I.
Resposta: Alternativa 03.
I. Já atingiu-se o nível de satisfação em relação a esses produtos nos países mais ricos.
II. Percebe-se a perda de espaço da carne vermelha para a carne branca, sobretudo a carne de frango, pois esta apresenta uma melhor imagem perante o consumidor.
III. Houve um aumento do consumo nos países em desenvolvimento, graças ao aumento da renda e nível de saciedade ainda não atingido.
Explicação: Página 37 da apostila CADEIAS PRODUTIVAS DE BOVINOS DE LEITE E DE CORTE.
Sobre esse fato, três aspectos podem ser levantados:
■ Já foi atingido o nível de satisfação em relação a esses produtos nos países mais ricos, acontecendo o mesmo fenômeno no Brasil.
■ A perda de espaço da carne vermelha para a carne branca, sobretudo a carne de frango, pois esta goza de uma melhor imagem perante o consumidor.
■ E, por fim, um aumento de consumo nos países em desenvolvimento, graças ao aumento da renda e nível de saciedade ainda não atingido.