Question

Para que a massa do pão cresça, os padeiros usam o fermento biológico, que é constituídos por um fungo. O crescimento do pão é divido:

(A) à produção de CO2 pelo fungo.
(B) à produção de álcool pelo fungo.
(C) ao consumo de açúcar pelo fungo.
(D) à produção de açúcar pelo fungo.

Answer 1

(A) à produção de CO2 pelo fungo.

Um dos produtos dessa reação é o CO2 (gás carbônico), ele é o responsável pelo crescimento do pão e por dá aquele aspecto macio.

Answer 2

Resposta:

A

Explicação:

Ele é composto por fungos (leveduras) que se alimentam de açúcar, liberando o gás carbônico e álcool, quando a massa é aquecida no forno as leveduras se multiplicam ingerindo o açúcar e o amido da farinha, o processo se completa citado liberação de gás carbônico e de álcool que confere sabor ao pão ou bolo!!!!!!!