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A estrutura que fica entre a laringe e faringe, e impede que líquidos e alimentos vão para a traqueia, é a epiglote.
A epiglote é formada de tecido cartilaginoso e fica atrás da língua. Sua função é impedir a comuniação entre os sistemas respiratório e digestivo, trabalhando como uma válvula.
Durante a deglutição, ocorre elevação da laringe e rebaixamento da epiglote, fechando a laringe e deixando que o alimento passe para o esôfago.
Durante a respiração, ocorre elevação da epiglote, mantendo a laringe aberta para a passagem de ar para a traqueia.
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