Respostas
Tornam-se túrgidas, ou seja, inchadas, quando a solução em que estão postas é hipotônica em relação a ela, o que significa que as células tem menos concentração de solvente que a solução. Por exemplo: se colocarmos uma folha de alface numa mistura de água, as células do alface ficarão túrgidas, isso pq a água é hipotônica, ou seja, tem menos concentração de soluto(sais) e como solvente irá tentar obter um equilíbrio na composição do alface que tem mais sal que a água, acrescentando água até atingir esse equilíbrio, entende?! Agora, se colocarmos uma folha de alface numa mistura de água e sal, as células do alface ficarão flácidas, ou seja, murchas, pq a a água nesse caso é uma solução hipotônica (mais concentração de soluto) em relação ao alface e por isso dessa vez o alface tentará alcançar um equilíbrio.