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Olá, Kahsilva136.
Os modelos atômicos não puderam ser considerados definitivos ao longo do tempo pois cada um tinha suas falhas e limitações, fenômenos cuja ocorrência não era explicada pelo modelo. Ao passo que foram surgindo novas ideias de como deveria ser a estrutura de um átomo e métodos (cálculos teóricos e experimentos) de confirmar o que se propunha no modelo e também de explicar fenômenos observados, os modelos anteriores acabavam sendo abandonados em detrimento de um novo modelo.
Por exemplo, pelo modelo de Thomson, um feixe de partículas alfa deveria atravessar uma fina folha de ouro em trajetória retilínea, porém Rutherford verificou que parte das partículas tinham sua trajetória defletida. Com base nessa observação Rutherford teve que aprimorar o modelo que se tinha conhecimento para que esse fenômeno fosse explicado.
Espero ter ajudado.