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A mandioca é capaz de aliviar o estresse, diminuir a incidência de anemia, ação emagrecedora natural, fonte de energia, redução do colesterol, entre outras.
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A mandioca cozida contém cálcio, magnésio, fósforo, potássio e vitamina C. É uma rica fonte de calorias e carboidratos ---o alimento in natura cozido possui 125 calorias e 30 g de carboidratos em 100 g.
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