Question

O que ocorre com as proteínas no tubo digestório?

Answer 1

Ao longo do tubo digestório, a proteína recebe a ação de diversas enzimas que vão "quebrar" ela. Quando chega ao estômago recebe suco gástrico (ácido clorídrico e pepsina). Depois, no duodeno (primeira parte do intestino delgado), recebe o suco pancreático, que, entre outras, contém a tripsina, que vai agir também. Já no jejuno e no íleo (segunda e terceira parte do intestino delgado) ela vai receber o suco entérico, que contém a protease.

No geral, as enzimas que agem na proteína ao longo do tubo digestório são: pepsina no suco gástrico (estômago), tripsina no suco pancreático (duodeno) e protease no suco entérico (jejuno-íleo).

Boa tarde, bons estudos ^^