Question

nos perfumes há componentes que evaporam com facilidade ( mais volátil) e outros que não ( menos voláteis). considerando duas substâncias de massa molecular próxima, mas uma sendo um álcool e a outra um aldeído, qual delas deve ser mais volátil? justifique sua resposta.

Answer 1

A evaporação das substâncias depende das suas forças intermoleculares.

As moléculas do álcool realizam ligações de hidrogênio (ligações entre átomos de O e de H intermolecularmente). O álcool apresenta uma parte molecular que produz ligações mais fracas, denominadas dipolo induzido, que fazem co

Entretanto, os aldeídos não são capazes de formar ligações de hidrogênio. A volatilidade acaba sendo maior, pois suas moléculas se rompem com mais facilidade.

Logo, os aldeídos são mais voláteis e evaporam mais rápido que o álcool.