Question

A fermentação é um processo realizado por diversos seres vivos entre eles as leveduras usadas na fabricação de vinho cerveja e pão no processo de fermentação são liberados álcool e gás carbônico Por que álcool permanece nas bebidas alcoólicas mas não nos pães

Answer 1

Eu estudei isso no livro 2 do Anglo. Tá aqui a resposta:

"É bem provável que o álcool evapore durante o processo de fermentação."