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Nutrientes são essenciais para a vida e geralmente são formandos pelos elementos químicos CHONPS. Estão divididos em macronutrientes ( carboidratos, proteínas e gorduras e micronutrientes ( vitaminas, minerais, água e fibras da dieta).
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Nutriente é qualquer elemento ou composto quimico necessário para o metabolismo de um organismo vivo e compõem os alimentos. Nutrientes são essenciais para a vida .Estão divididos em macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) e micronutrientes (vitaminas, minerais, água e fibras d dieta). Nos macronutrientes é que estão os valores calóricos dos alimentos.
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