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As especiarias são os temperos que nos colocamos na comida e etc,elas foram consumidas tanto na Europa para poder dar sabores novos aos alimentos ,na época do início das nevegações elas eram muito caras e só encontravam-se na Índia
Especiarias são produtos de origem vegetal (flor, fruto, semente, casca, caule, raiz) que possuem aroma e/ou sabor acentuados
Nos séculos XIV e XV, na Europa, as especiarias eram consideradas grandes riquezas - algumas valiam mais do que ouro!
As especiarias são diversos produtos de origem vegetal (flor, fruto, semente, casca, caule, raiz), que possuem aroma e/ou sabor acentuados. Elas eram (e ainda são) utilizadas na culinária como tempero e para a conservação de alimentos; e também na preparação de óleos, cosméticos, incensos e medicamentos. Os produtos mais apreciados e procurados eram a pimenta-do-reino, o açafrão, a canela, o cravo-da-índia, o gengibre, entre outros.