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A Maltodrextrina, também conhecida apenas como Malto, no universo fitness, é um carboidrato complexo que vem do amido de milho, resultado da união da maltose com a dextrina. Sua principal função é fornecer energia ao praticante de atividade física. Como a Malto é um complexo de carboidrato, ela contém glicose, que é transformada em glicogênio pelo nosso corpo, garantindo assim, energia.Para quem pratica atividades físicas de média e longa duração, com muito gasto de energia, a Maltodextrina pode ser uma boa opção, pois ela tem um alto índice glicêmico e estimula a produção de insulina, ou seja, quanto maior o índice de insulina no organismo maior é o transporte de nutrientes para as células. A Malto, por se tratar de um carboidrato complexo, pode demorar um pouco para que seja absorvida por completo pelo organismo, por isso é importante saber a hora de tomar.
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