Question

Porque a desidratação das frutas é uma forma eficiente de conservar os alimentos??

Answer 1

A desidratação de alimentos é uma das formas mais antigas de conservação de alimentos, basicamente consiste na retirada da água através do calor produzido artificialmente sob condições de temperatura, umidade e corrente de ar controlados cuidadosamente o que origina um produto final com maior durabilidade, facilidade de transporte, fácil manuseio.