Matéria: Química
Autor: rhayssadossantos
Perguntado 7 anos atrás

quais sao os aditivos no salmao enlatado

Respostas

respondido por: anachamyta

Os peixes enlatados passam por um processo de aquecimento em alta temperatura e por isso perdem uma pequena parte dos nutrientes. Entretanto, em função deste mesmo processo, acabam ganhando um tempo de conservação maior e assim promovem praticidade ao consumidor.

Atualmente, encontramos no mercado alguns tipos de peixes enlatados: em óleo, em molho de tomate, em água ou ao natural. E é a partir destes tipos que analisaremos as questões importantes para nossa saúde: nutrientes mantidos x sódio/conservantes acrescidos xlatas de alumínio.

Espero ter ajudado !!!!

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