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cutina é uma macromolécula, componente principal da cutícula das plantas terrestres. É um polímero formado por muitos ácidos gordos de cadeia longa, que estão unidos uns aos outros por ligações éster, criando uma rede rígida tridimensional..
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É UM TIPO DE CERA(LIPÍDEO).Confere impermeabilização da folha do vegetal,diminuindo sua transpiração.A cutina,geralmente,fica na epiderme superior da folha,formando uma capa que impede a transição de gases.Os estomatos encontram-se na epiderme inferior.
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