Matéria: Biologia
Autor: ralves2248pbka3g
Perguntado 8 anos atrás

cite e explique a desnaturação das proteínas

Respostas

respondido por: esdrashbbs

A desnaturação ocorre quando a proteína perde sua estrutura secundária e ou terciária ou seja o arranjo tridimensional da cadeia polipeptídica é rompido fazendo com que quase sempre perca sua atividade biológica características

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