Matéria: Biologia
Autor: gabyalmeydap8f6kq
Perguntado 8 anos atrás

Qual a relação entre a fermentação e o crescimento da massa do bolo ?

Respostas

respondido por: guigalander

O fermento ajuda o bolo no crescimento pois eles possuem fungos que liberam gás carbônico na parte final de seu metabolismo. O gás deixa o bolo poroso, facilitando seu crescimento.

Espero ter ajudado!

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