Matéria: Química
Autor: leandrinhogdc
Perguntado 9 anos atrás

Um vinho azeda quando uma parte do alcool se transforma em vinagre (acido acetico) que tem gosto acido.O azedamento do vinho e um fenomeno fisico ou quimico ? Porque ?

leandrinhogdc: Me ajude por favor obg

Respostas

respondido por: WillQuimica

É um fenômeno químico,pois houve a alteração da substância.Quando o vinho fica aberto em temperatura ambiente ele fica propício a oxidar, essa oxidação ocorre pois existe uma bactéria que vive no ar chamada Acetobater que se alimenta do vinho e o transforma em ácido acético.

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