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Elas são, raizes, caules, folhas, frutos, sementes... tecnicamente a maioria da sua alimentação diária (feijão, cenoura, alface, ervilha).
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Porque elas incluem a maioria das espécies arbóreas usadas por o homem plantas hortícolas, frutíferas, ervas produtoras de essências, especiarias e extratos medicinais, flores, cereais, árvores folhosas e grande quantidade de espécies as quais são obtidos vários produtos de interesse industrial
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