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A respiração aeróbica utiliza o oxigenio para a obtenção de energia. A fermentação (latica ou acetica) não utiliza oxigênio, processo anaeróbico.
A respiração aeróbica possui como produto final o CO2, ou gás carbônico. A fermentação láctica gera como produto final o ácido láctico, por exemplo. A fermentação alcoolica gera o álcool.
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