Question

por que podemos dizer que a membrana plasmática é hidrofílica e hidrofóbica?

Answer 1

A membrana plasmática é lipoproteica, ou seja, formada por uma camada dupla de fosfolipídios com proteínas intercaladas, esses fosfolipídios possuem uma estrutura em que a “cabeça” é hidrófila e a região da “cauda” é hidrófoba. Portanto, as cabeças hidrófilas das duas camadas ficam viradas para o citoplasma e para o meio externo, enquanto as caudas hidrófobas estão viradas para dentro.