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Na América Central, tanto a insular quanto a continental, o predomínio das atividades econômicas é no setor primário, que é o setor da agricultura, pecuária e mineração. Todas as nações desse continente são subdesenvolvidas. Na América Central Insular também há predomínio do turismo, devido as belas ilhas que essa parte possui.
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Além do milho, as culturas tropicais mais cultivadas são de café, banana, amendoim, frutas tropicais, cana-de-açúcar, algodão e cacau. Nessa porção da América há, como na maioria dos países latinos, concentração fundiária, isto é, uma minoria da população detém grande parte das terras em suas mãos.
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