Matéria: Biologia
Autor: estherzona1254
Perguntado 8 anos atrás

porque existem fermentos que sao chamados de fermentos biologicos? alguém sabe?

Respostas

respondido por: wrckslucia

porque são compostos por fungos microscópicos vivos, os fungos do fermento vivo se alimentam da glicose da farinha de trigo: sua digestão produz, entre outras substâncias, as bolhas de gás carbônico (ou dióxido de carbono) que fazem a massa crescer.

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