Question

por que a água borbulha quando está fervendo ?

Answer 1

As partes do líquido que estão mais próximas a fonte de calor começam a virar vapor primeiro, ressalta o pesquisador. Por isso, a água do fundo da panela nos próxima da chama do fogão atinge a temperatura de ebulição antes do resto e sobe a superfície na forma de bolhas. Espero ter ajudado :)

Answer 2

Resposta: No processo de ebulição da água formam-se bolhas na superfície do líquido pelo fato de a pressão do vapor da água ser igual à pressão na superfície do líquido. Quando fornecemos calor às substâncias, elas têm sua temperatura elevada. Assim, elas tendem a mudar de fase, ou seja, passam de um estado para outro.