Para testar duas características da estrutura dos ossos, uma professora de Ciências submeteu ossos de galinha a dois procedimentos:
1. colocou um osso em um recipiente com vinagre, deixando-o imerso por alguns dias;
2. colocou um osso para queimar na chama do fogão.
Os resultados obtidos foram os seguintes: o osso que ficou imerso em vinagre ficou mole, e o osso que foi queimado permaneceu rígido, porém extremamente quebradiço.
Com relação a esse experimento e com base em seus conhecimentos sobre o assunto, analise as afirmativas a seguir.
I. Quando o osso foi colocado no vinagre, por se tratar de uma substância ácida, houve perda de fosfato de cálcio e, por isso, o osso ficou mole.
II. Quando o osso foi colocado na chama do fogão, houve queima do periósteo, componente importante que confere rigidez aos ossos.
III. No procedimento 2, ocorreu perda da flexibilidade do osso, tornando-o quebradiço, pois o colágeno foi perdido.
Marque a alternativa que contém as afirmativas corretas.
(A)
Apenas I.
(B)
Apenas III.
(C)
I e II.
(D)
I e III.
(E)
II e III.
Respostas
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Alternativa: letra "C"
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