Question

A fluidez é uma característica dada pela composição lipídica. Vários fatores podem interferir nessa fluidez, dentre eles: a temperatura ambiental, as insaturações nas cadeias de ácidos graxos, a interposição de moléculas na bicamada lipídica e a dieta alimentar.

Explique como a dieta alimentar pode interferir na composição lipídica das membranas celulares afetando a sua fluidez.

Answer 1

Se a alimentação não for balanceada, pode haver grandes quantidades extras de lipídeos na membrana celular, o que pode impedir a passagem de nutrientes necessários dentro das células.
Também há o fato de que pode haver a interrupção da passagem destes nutrientes ainda na corrente sanguínea, dependendo da quantidade de lipídeos presentes em excesso.