• Matéria: Química
  • Autor: joaomaquine7717
  • Perguntado 7 anos atrás
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porque na fabricaçao de pao caseiro a massa cresce depos de um temoi que foi colocado o fermento biologico na recita

Respostas

respondido por: Guilherme12311jkl
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O fermento biológico possui micro-organismos que vão se alimentar dos açucares que tem na massa do pão produzindo energia para eles e liberando gás carbônico que faz a massa crescer e ficar mais fofa o etanol também é produzido mas evapora quando o pão é assado esse processo é chamado de fermentação

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