Question

Dois exemplos da importância do processo de fermentação para a obtenção de alimentos.

Answer 1

Alguns seres vivos obtêm energia por meio da oxidação incompleta da glicose sem usar oxigênio.É nesse processo,chamado de fermentação,a quebra da glicose termina na glicólise,com a produção apenas dois ATPs. A fermentação é um processo de transformação de uma substância em outra, produzida a partir de microorganismos, tais como fungos, bactérias, ou até o próprio corpo, chamados nestes casos de fermentos. Exemplo de fermentação é o processo de transformação dos açúcares das plantas em álcool, tal como ocorre no processo de fabricação da cerveja, cujos álcool etílico e CO2 (gás carbônico) são produzidos a partir do consumo de açucares presentes no malte, que é obtido através da cevada germinada.

Answer 2

Resposta: I

Explicação:

Temos vários tipos de fermentação como a alcoólica, (e a obtenção de vinhos, vinagre)a láctea (na produção de iogurtes e queijos). Em todos os casos, grupos de organismos, como bactérias e fungos, são os responsáveis por estes processos.