Question

porque existem fermentos que sao chamados de fermentos biologicos? alguma alma bondosa pra me ajudar?!

Answer 1

Porque o fermento biológico apresenta um fungo do tipo levedura. Para reagir, precisa de glicose, que alimenta a levedura: o fungo ingere a glicose, e seu metabolismo a transforma em gás carbônico e álcool, que, com o calor, expande a massa.