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os sais minerais atuam como componentes importantes na formação e manutenção dos ossos do corpo humano (principalmente os fosfatos de cálcio); através de sua ação que as reações enzimáticas são reguladas; participam da composição de algumas moléculas orgânicas e agem na manutenção do equilíbrio osmótico;
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Os sais minerais são importantes para a estrutura do corpo humano, principalmente para fortalecer ossos e também os dentes.
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