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Simples!
Os Mascates eram vendedores ambulantes que iam de porta em porta vendendo tudo, isto é, ele vendia roupas, comidas, livros etc. Alem de realizar trocas...
Os Mascates eram importantes ao engenho pois eles eram os responsáveis por ligar essas usinas de açúcar ao comércio local, sem eles não seria possível usufruir desses produtos.
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