Question

6.
As células são constituídas por um grande percentual de água e sais minerais, que formam o que conhecemos como compostos inorgânicos. Além desses compostos, a célula possui compostos chamados de orgânicos. Sobre esses componentes químicos, assinale a alternativa CORRETA que apresenta um composto altamente sensível a elevadas variações de temperatura:
a)
Proteínas.
b)
Carboidratos.
c)
Sais minerais.
d)
Lipídios.
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Answer 1

Resposta:

Reposta correta: PROTEÍNAS

Explicação: Marquei a resposta Lipídeos e estava ERRADA na correção !

Answer 2

Resposta:

Letra A. Proteínas.

Explicação:

As proteínas ao serem submetidas a altas temperaturas sofrem um processo denominado desnaturação que mudam a conformação da molécula, alterando suas propriedades.