Question

Como os carboidratos interagem com a água? Exemplifique.

Answer 1

Olá

  Os carboidratos são substancias extremamente solúveis em água, isso ocorre devido a constituição da glicose que é o monômero de um carboidrato e a estrutura da água, ambos interagem com bastante facilidade o que é chamado de hidro solubilidade.

   A glicose possui vários grupamentos oxidrila (OH) que interagem com o as ligações de hidrogênio presentes nas moléculas de água, causando uma solubilidade extrema.  por isso quando colocamos carboidratos na água eles dissolvem facilmente.