Question

12- Por que o organismo humano não consegue realizar a digestão da celulose?

Answer 1

A celulose constitui a parede celular de todas as plantas, sendo um reforço externo das células vegetais. A ligação β faz com que esse polissacarídeo tenha uma estrutura bem rígida. Diferentemente do amido e do glicogênio que são polissacarídeos formados pela união de moléculas de α-glicose.

Por essa razão, os seres humanos não conseguem digerir a celulose ingerida