Question

Quais são os elementos que compõem Um Grão de Trigo? cite a importância de cada um.

Answer 1

Ele se divide em três partes:germe,pericarpo e endosperma.O germe é a parte de onde se nascerá nova planta,sendo formado de proteínas ,vitaminas e gordura.O pericarpo é formado de várias camadas que protegem a semente e é usado na fabricação de alimentos p/ animais.O endosperma é formado sobretudo de amido e é a parte de onde se retira a farinha .O endosperma contém uma proteína denominada glúten,que tem propriedade de dilatar -se em contato com o fermento ,possibilitando o crescimento do pão.