Existem vários tipos de inquéritos alimentares que são utilizados na avaliação nutricional para investigação dos hábitos alimentares. Esta avaliação realizada nas gestante tem como objetivo identificar erros alimentares, principalmente com relação à quantidade insuficiente de macro ou micronutrientes ou alimentos fontes. A anamnese alimentar deve apresentar ausência ou presença de apetite, presença de náuseas, hiperêmese ou não, e vômitos, saúde intestinal, preferências e aversões alimentares, e demais informações. Durante o período gestacional há um aumento das recomendações, quantitativo e qualitativo da maioria dos nutrientes devido aos ajustes fisiológicos, e para isto, o nutricionista pode fazer uso de diferentes métodos para avaliar a ingestão alimentar." O nutricionista pode fazer uso de diferentes métodos para avaliar a ingestão alimentar, e os mais utilizados são:
Escolha uma:
a. avaliação quantitativa, alimentação diária habitual e recordatório de 24h.
b. alimentação diária habitual, recordatório 24 horas, questionário de frequência alimentar e registro alimentar (ou diário alimentar).
c. avaliação qualitativa, questionário de frequência alimentar e frequência de consumo.
d. consumo alimentar individual, registro alimentar (ou diário alimentar) e recordatório de 24h.
e. registro alimentar (ou diário alimentar) e avaliação quantitativa.
Respostas
Alimentação diária habitual, recordatório 24 horas, questionário de frequência alimentar e registro alimentar(ou diário alimentar) Resposta correta
Olá!
Dentre os métodos de avaliação da ingestão alimentar, estão os métodos de registro, ou diário alimentar, que destacam-se pelo interesse e confiabilidade.
É um método prospectivo de formato aberto que coleta informações sobre alimentos e bebidas consumidos em um período de tempo previamente especificado, geralmente 24 horas, assim permitem estimar o consumo atual de indivíduos e grupos populacionais, bem como identificar grupos em risco de apresentar ingestões inadequadas.
Assim a alternativa que apresenta os métodos mais usados para avaliar a ingestão alimentar, é:
b. Alimentação diária habitual, recordatório 24 horas, questionário de frequência alimentar e registro alimentar (ou diário alimentar).