Matéria: ENEM
Autor: WesleySillva98
Perguntado 7 anos atrás

quais são as bactérias que degradam alimentos refrigerados?

Respostas

respondido por: rocharubi

Acinetobacter e Moraxella: podem provocar problemas na deterioração de alimentos conservados pelo frio, especialmente carnes e pescados não processados;

Proteus: deterioradores de produtos refrigerados de origem animal ;

Serratia liquefaciens: causam deterioração de vegetais e carnes refrigeradas.

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