Respostas
Primeiro, é uma convenção. Quando usamos o registro culto da língua, devemos usar todas as suas convenções.
Em alguns casos, a ortografia tem razões etimológicas e a adulteração da escrita não causa grandes transtornos. Veja por exemplo, um erro super comum na internet: "jente". A grafia é errada, mas a forma fônica não se alterou e ainda é possível entender o significado da palavra. Mas quando a diferença de significado não está apenas no som, mas também na grafia? Casos de comprimento e cumprimento, mas e mais, seção e sessão, ótica e óptica, é e e, para e pará. Aqui, um erro ortográfico traz junto uma mudança de sentido. Então, a escrita correta dessas palavras é indispensável para a coerência do texto.
Edit: mais exemplos: da e dá, a e à.