Os lipídios são compostos químicos, insolúveis em água, são classificados em simples, composto e derivados. Sabendo disso marque a alternativa incorreta sobre as funções que os mesmos exercem:
Respostas
Olá!
Parece que você se esqueceu das alternativas.
a. Os lipídeos compõem cerca de 75% da alimentação de uma pessoa saudável, sendo considerada a principal fonte de energia.
b. A gordura estrutural serve para manter os órgãos e nervos do corpo na posição correta, essa camada de gordura protege contra lesões e choques.
c. Fornecimento de energia, que é armazenada na forma de triacicliceróis, que ficam armazenadas nas células adiposas do corpo, permitindo que o ser humano passe dias sem alimento.
d. Por meio de moléculas anfipáticas ajudam na construção de membranas biológicas e atuam como hormônio no corpo.
e. Confere sabor aos alimentos, atribuindo características sensoriais aos alimentos como sabor, densidade, caloria e textura.
A reposta incorreta é a letra A.
Os lipideos devem fazer parte da dieta, todavia não devem corresponder a 75%, uma vez que este valor estaria muito acima do considerado "saudável", já que o excesso de gorduras pode levar à formação de placas de ateroma, obesidade e diabetes.
Dessa forma, recomenda-se que até 25% da dieta seja rica em gorduras, e o restante deve ser formado por carboidratos, proteínas e vitaminas.