Question

o que era um engenho açucareiro

Answer 1

Era o nome dado as fazendas que produziam açúcar. Porem, este nome também é dado a uma maquina que moia a cana-de-açúcar.

Answer 2

   O engenho de açúcar era o nome dado às fazendas produtoras de açúcar no período do Brasil Colonial. Este nome era aplicado também à máquina que moia a cana-de-açúcar e outras instalações envolvidas no processo. Grande parte destes engenhos estava estabelecidos na região nordeste do Brasil. A maior parte do açúcar produzido nos engenhos era destinada ao mercado europeu. 

 Instalações do engenho :   Dentro dos engenhos havia também a casa-grande (habitação do senhor de engenho e sua família), a senzala (habitação dos escravos), capela, horta e canavial.

 Mão-de-obra  : Para os trabalhos mais pesados, os senhores de engenho utilizavam a mão-de-obra escrava de origem africana.

 Crise : Os engenhos de açúcar entraram em decadência, em meados do século XVIII, com a concorrência do açúcar holandês, pois estes foram produzir açúcar nas ilhas da América Central.