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O uso do cacau na alimentação e fabricação de bebidas já era conhecido dos povos pré-colombianos da América Central, particularmente dos maias e astecas, que se serviam do fruto como MEIO DE TROCA/MOEDA.
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CACAU HISTÓRIA E EVOLUÇÃO
Quando os primeiros colonizadores esoanhóis chegaram à América, o cacau já era cultivado pelos índios, principalmente pelos índios, primeiramento o s Astecas, no México, e os Maias, na América Central. De acordo com os historiadores, cacaueiro, chamado de cacahualt, era considerado sagrado.
No México os Astecas acreditavam ser ele de origem divina e que o próprio profeta Quatzalcault ensinara ao povo como cultivá-lo tanto para o alimento como para embelezar os jardins da cidade de Talzitapec. Seu cultivo era cacompanhado de solenes cerimonias religiosas.
ESPERO TER AJUDADO! :)
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