Matéria: Biologia
Autor: lulucapz8171
Perguntado 7 anos atrás

em que consiste a desnaturação das proteínas?Que fator podem provocá-las?

Respostas

respondido por: jhonatan2181

- De forma resumida, a desnaturação ocorre quando uma proteína perde a sua estrutura e, geralmente, perde a sua função também. Pode ocorrer, principalmente, devido a uma mudança brusca do PH ou do aumento da temperatura do ambiente..

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