Question

MATÉRIA DA 7 SÉRIE, ALGUÉM ME AJUDA POR FAVOR!!!VALENDO 48 PONTOS
1-Quais são os fatores importantes para que os micro-organismos consigam se reproduzir...
2-O que é uma substância antimicrobiana...
3-Quais são os dois tipos de fermento existentes...
4-O que são leveduras...
5-Explique o processo de fermentação...
6-Qual é a função do fermento...
7-Nem todos os micro-organismos são maléficos aos seres humanos, alguns são utilizados, inclusive, na alimentação e recuperação de ambientes prejudicados por nós. Cite e explique pelo menos um destes omicro-organismos

Answer 1

Resposta da 4: Leveduras são fungos, assim como os bolores e os cogumelos. Apresentam-se caracteristicamente sob a forma unicelular. São seres vivos invisíveis a olho nu, que somente podem ser vistos com o auxílio de microscópio. São encontradas em vários lugares: solo, ar, plantas, frutos e alimentos. 

Answer 2

eu sei só algumas

2)São meios de evitar os micro organismos, como por exemplo, a esterilização.

3) Acho que é o fermento biológico(existe o seco e o fresco) e o fermento químico.

4)São fungos comestíveis geralmente adicionados na cerveja e no pão. (Saccharomyces cerevisiae).

5) Os fungos se reproduzem e liberam o gás carbônico, fazendo a massa do pão crescer.

6)Fazer o pão crescer e deixá-lo macio.

7) Saccharomyces cerevisiae (fermento biologico)
Penicillium roqueforti (queijo gorgonzola)
Penicillium candidum (queijo camembert ou brie)
Lactobacillus sp (iogurte)