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Energia química é um tipo de energia que está armazenada em todas as matérias com ligações químicas, sendo liberada a partir da quebra dessas ligações.
Pelo fato de estar contida em todas as matérias com ligações químicas, a energia química também está presente nos alimentos. No entanto, esta energia só é liberada durante o processo de digestão do alimento, quando os sucos gástricos do estômago decompõem as ligações químicas da comida ingerida e, consequentemente, liberta a energia necessária para o funcionamento do corpo humano.
A energia química também é libertada durante o processo da fotossíntese das plantas, produzindo açúcar e oxigênio.
O fogo gerado a partir da combustão de determinada matéria também é o resultado da libertação da energia química desta. Dependendo das ligações químicas que formam a matéria em questão, poderá haver a maior ou menor libertação de calor e luz quando provocada a sua combustão.
Como quase todos os elementos da natureza são dotados de ligações químicas, assim sendo, a energia química pode ser ativada a partir de diferentes matérias e métodos.
As reações químicas que libertam esse tipo de energia costumam ser classificadas em: endotérmicas e exotérmicas.
As endotérmicas são aquelas que absorvem o calor para que haja a produção da energia química, enquanto que as exotérmicas são as reações onde há a libertação da energia em forma de calor.
Espero ter ajudado =)