• Matéria: Química
  • Autor: dudinhax31
  • Perguntado 7 anos atrás
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(De acordo com as propriedades coligativas)
Porque o pão fica duro depois de dois ou três dias?

Respostas

respondido por: isasantos18103
1
Podemos dizer que os procedimentos de preparo, que se iniciam na mistura da massa e terminam com o pão já pronto, fazem a umidade do alimento evaporar. Como consequência, o produto seca e endurece, geralmente logo no dia seguinte.

 
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