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O alimento é conduzido no esófago em direção ao estomago através dos movimentos musculares, é o peristaltismo.
Os movimentos peristálticos são os movimentos que as vísceras do trato digestivo fazem.
O trato digestivo que faz peristaltismo é composto pelo esôfago, estomago, intestinos delgado e grosso.
O peristaltismo mais importante no ser humano, é o do estomago, pois é lá que ocorre a maior parte dos processos digestivos físicos, que é o principal intuito do peristaltismo.
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