Question

Comete os diferentes espaços que formavam o engenho e explique suas funções dentro da produção açucareira

Answer 1

O engenho, a grande propriedade produtora de açúcar, era constituído, basicamente, por dois grandes setores: o agrícola - formado pelos canaviais -, e o de beneficiamento - a casa-do-engenho, onde a cana-de-açúcar era transformada em açúcar e aguardente.