Respostas
respondido por:
1
basicamente de mandioca, macaxeira ou aipim, milho, carne de caça, peixes, raízes, frutas silvestres, palmitos, castanhas, cocos e outros alimentos provenientes da natureza e da floresta. Este costume ainda prevalece, mas apenas nas tribos mais isoladas e que não têm muito contato com o homem branco.
O plantio e a colheita eram feitos por mulheres, além de serem responsáveis por preparar as comidas e bebidas, já o papel do homem era preparar a terra para o cultivo, construir ocas, caçar e pescar.
Das palmeiras, como o babaçu, a carnaubeira, o buriti ou miriti, a ouricuri e a inajá, os índios extraíam frutos, óleos, bebidas, farinhas e palmitos.
Uma fruta muito importante era o caju, que além de ser consumida in natura, servia para fazer suco, doce, vinho, licor, farinha e bolo. Conta-se que havia muitos confrontos entre as tribos em busca dos cajueiros existentes nas regiões litorâneas.
Além do caju, outras frutas eram muito consumidas como, por exemplo, o açaí, patuá, a pupunha, a bacaba, a banana, o abacaxi, a jabuticaba, o ingá, o araçá, a mangaba e muitas outras.
Antes de conhecerem a cana-de-açúcar, que chegou ao Brasil em 1502, os índios retiravam o mel das colmeias, depois de afugentarem as abelhas com fogo.
Os temperos utilizados nos alimentos eram sal e pimenta, limão, ervas silvestres, palmito e pindoba. O sal era obtivo por meio da evaporação da água do mar, em salinas naturais, ou a partir da queima da madeira, de onde o sal era retirado das cinzas.
Para a fabricação de bebidas, os índios usavam técnicas de fermentação do milho, da macaxeira, do caju, do jenipapo, da jabuticaba e da mangaba, transformando em uma espécie de vinho.
Dependendo da região, uns optavam pela caça e alimentos disponíveis nas florestas, outros preferiam se dedicar às plantações. Além dos peixes, tartarugas, moluscos e crustáceos, animais como antas, capivaras, cotias, tatus, veados, carne de macaco também eram comuns no cardápio dos índios e, muitas vezes, preparados com pele e vísceras.
O plantio e a colheita eram feitos por mulheres, além de serem responsáveis por preparar as comidas e bebidas, já o papel do homem era preparar a terra para o cultivo, construir ocas, caçar e pescar.
Das palmeiras, como o babaçu, a carnaubeira, o buriti ou miriti, a ouricuri e a inajá, os índios extraíam frutos, óleos, bebidas, farinhas e palmitos.
Uma fruta muito importante era o caju, que além de ser consumida in natura, servia para fazer suco, doce, vinho, licor, farinha e bolo. Conta-se que havia muitos confrontos entre as tribos em busca dos cajueiros existentes nas regiões litorâneas.
Além do caju, outras frutas eram muito consumidas como, por exemplo, o açaí, patuá, a pupunha, a bacaba, a banana, o abacaxi, a jabuticaba, o ingá, o araçá, a mangaba e muitas outras.
Antes de conhecerem a cana-de-açúcar, que chegou ao Brasil em 1502, os índios retiravam o mel das colmeias, depois de afugentarem as abelhas com fogo.
Os temperos utilizados nos alimentos eram sal e pimenta, limão, ervas silvestres, palmito e pindoba. O sal era obtivo por meio da evaporação da água do mar, em salinas naturais, ou a partir da queima da madeira, de onde o sal era retirado das cinzas.
Para a fabricação de bebidas, os índios usavam técnicas de fermentação do milho, da macaxeira, do caju, do jenipapo, da jabuticaba e da mangaba, transformando em uma espécie de vinho.
Dependendo da região, uns optavam pela caça e alimentos disponíveis nas florestas, outros preferiam se dedicar às plantações. Além dos peixes, tartarugas, moluscos e crustáceos, animais como antas, capivaras, cotias, tatus, veados, carne de macaco também eram comuns no cardápio dos índios e, muitas vezes, preparados com pele e vísceras.
Perguntas similares
6 anos atrás
6 anos atrás
6 anos atrás
8 anos atrás
9 anos atrás
9 anos atrás