Question

legenda comidas tipicas da regiao sul

Answer 1

Churrasco 
Costela assada no Fogo de Chão 
Arroz Carreteiro
Rabada
Polenta
Mocotó
Barreado
Roupa Velha
Pinhão Cozido ou Assado 
Fortaia (salame com ovo)
 Queijos
 Salame
Chimarrão
 Vinho.
Churrasco

Com carne bovina, suína ou caprina de animais que vivem no Pampas surgiram as carnes preparadas para o famoso churrasco. Além das carnes, as linguiças também são utilizadas para a produção do prato. Essas carnes são temperadas e colocadas em uma grelha ou no espeto com carvão vegetal. Como acompanhamento, a população costume comer arroz, farofa, salada e pão.

Barreado

Prato típico encontrado próximo à cidades costeiras do Sul, como Morretes e Antonina, no Paraná. Utiliza-se carne de boi cozida numa panela de barro e misturada com farinha de mandioca e banana amassada.

Arroz Carreteiro

O arroz carreteiro é uma mistura de arroz com carne de charque que era preparado pelo carreteiro, aquele que transportava cargas em carroças puxadas por bois pelo Rio Grande do Sul.

Polenta

A Polenta é um prato típico italiano que fez tradição na região sul. A receita é preparada com fubá, água e sal, sendo frita, na chapa ou cozida. Pode ser servida pura ou como acompanhamento para outros pratos.

Bebidas Típicas

Uma das bebidas mais populares do Sul é o chimarrão. É costume encontrar gaúchos carregando uma bolsa com a cuia e água para beber o chimarrão. O hábito indígena se perpetuou até os dias atuais e existem até regras para consumí-lo. Além do chimarrão, é no sul que são produzidos os principais vinhos do Brasil. O Vale do Vinhedo é um dos mais reconhecidos e responsável por produzir espumantes que receberam premiações a nível internacional.

Doces do Sul

Doces famosos na região se destacam a cuca, um tipo de pão de origem alemã, que leva várias coberturas,  e os doces de maçã.

Espero ter ajudado! =D