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Hipovitaminose é definida como a falta de vitamina no organismo. É causada, na maioria das vezes, devido a uma alimentação incompleta. Pode surgir também, após determinados problemas de saúde.
Já a Hipervitaminose ocorre quando o indivíduo ingere altos níveis de vitaminas, que pode levar a um quadro de intoxicação. O quadro clínico irá depender da vitamina envolvida na intoxicação.
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